СандалИ - это традиционная таджикская печь с Памира. Я попробовал её много лет назад и был поражён. Вот теперь пришло время сделать её у себя дома на летней кухне. Это конечно наша интерпретация печи, не традиционно сделана, из кирпичей, но работает хорошо. Отличная штука для того, чтобы пить чай холодными горными вечерами. Ноги в тепле, а вокруг свежий воздух. Иногда мы не засыпаем угли внутрь, а просто жжём в углублении небольшой костёр. И костёр, и топчан. Всё вместе.
Сверху на люк мы сделали крышку, когда печь не используется - крышка закрыта.
Как это работает: угли нажигаются в русской печи, которая стоит напротив, выгребаются в сковородку, сковородка ставится внутрь кирпичного стакана, сверху на топчан ставится низкий столик, который в свою очередь накрывается одеялом. Садишься на топчан, ноги подсовываешь под одеяло и спускаешь их под столик в углубление, укутываешься. Пьешь чай и греешься. Ноги висят над углями. Это супер!
- Сандали изнутри. ближе Сандали изнутри. ближе
- Сандали вид сбоку Сандали вид сбоку
- Вот всё готово. Вот всё готово.
http://ivanovishe.ru/mediaother/foto/257-sandali#sigProIdc8a25b4d65